Concentrado de caldo de pollo

4.8 113 avaliação

Preparo 20min

Total 45min

400 g

Ingredientes

300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (de aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil),sólo las hojas
150 g de sal gruesa
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor
5 semillas de cilantro

Dificuldade

fácil

Nutrição por 400 g

Sódio 58836.7 mg

Proteína 57.5 g

Energia 3792 kJ / 906.3 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 17.4 g

Gordura saturada 14.1 g

Hidratos de carbono 40.1 g

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