Pain toast

Pain toast

4.6 17 avaliações

Preparo 25min

Total 16h

16 tranches

Ingredientes

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 tranche(s)

Proteína 3 g

Energia 492 kJ / 118 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarte à l'oignon

1h 15min

Quiche aux tomates et mascarpone

1h 30min

Focaccia au levain

31h

Pizza jambon et champignons

1h 45min

Pain torsadé rustique au levain

27h 30min

Bürli au levain

27h

Pain de campagne au levain

33h

Levain-chef (starter de levain)

96h 20min

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Nenhuma avaliação

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2h 45min

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

1h 10min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Mostrar tudo