Bretzels

Bretzels

4.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 15min

9 parts

Ingredientes

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 8 g

Energia 1099 kJ / 263 kcal

Gordura 6 g

Fibra 2.6 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Petits pains moelleux

Petits pains moelleux

1h 45min

Cake surprise

Cake surprise

2h

Grissini

Grissini

1h 20min

Crackers au fromage

Crackers au fromage

1h

Muffins à l'omelette avec le Nester

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

Nenhuma avaliação

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

Nenhuma avaliação

Carottes en pâte feuilletée

Carottes en pâte feuilletée

1h

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min

Tarte salée à la ratatouille

Tarte salée à la ratatouille

1h

Trempette crémeuse à la feta

Trempette crémeuse à la feta

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo