Stufato di manzo con fantasmini di purè
TM5 TM6

Stufato di manzo con fantasmini di purè

4.5 (19 avaliações )

Ingredientes

  • 850 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1 cm)
  • 30 g di salsa Worcestershire
  • ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere (opcional)
  • 10 g di sale
  • 5 g di pepe nero macinato
  • 900 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
  • 300 g di latte intero
  • 30 g di burro
  • 140 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di carota, pelata e a rondelle (0.5 cm)
  • 80 g di sedano a rondelle (0.5 cm)
  • 80 g di pastinaca, pelata e a dadini (0.5 cm)
  • 2 cucchiai di farina tipo 00
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
    ou 1 dado per brodo (dose per 0,5 l)
  • 200 g di acqua
  • 115 g di piselli verdi, freschi o surgelati
  • 100 g di funghi champignon freschi a fette
  • 100 g di mais dolce in scatola, scolato e sciacquato

Nutrição
por 1 porzione
Energia
2222 kJ / 531 kcal
Proteína
41 g
Hidratos de carbono
54 g
Gordura
17 g
Fibra
6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo