Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 avaliação

Preparo 10min

Total 2h 40min

500 g

Ingredientes

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 190.8 mg

Proteína 3.6 g

Energia 175.2 kJ / 42 kcal

Gordura 2.8 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 0.6 g

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França

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