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Bolognese Sauce

Bolognese Sauce
3.4 420 avaliações
Preparo 5min
Total 1h 15min
6 portions
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Ingredientes

  • celery cut in pieces
    80 g
  • carrots cut in pieces
    80 g
  • onions quartered
    160 g
  • olive oil
    25 g
  • pancetta diced, to taste
    100 - 120 g
  • lean beef mince broken in pieces
    250 g
  • pork mince broken in pieces
    250 g
  • dry white wine
    70 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • tomato purée
    30 g
  • dried bay leaves
    3
  • fine sea salt
    1 tsp
  • whole milk
    100 g
  • fresh parsley leaves for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 602.8 mg
Proteína 19.5 g
Energia 1463.3 kJ / 349.7 kcal
Gordura 25.3 g
Fibra 2 g
Gordura saturada 8.2 g
Hidratos de carbono 8.7 g

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