Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.8 40 avaliação

Preparo 15min

Total 8h 45min

4 porzioni

Ingredientes

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa in spicchi
120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
80 g di vino rosso
4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
½ cucchiaino pepe macinato
1300 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 89 mg

Proteína 33 g

Energia 2505 kJ / 598 kcal

Gordura 48 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura sottovuoto 54 Receitas
Itália

Cottura sottovuoto 10 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Semisfere di frittata ai porri

45min

Tacos con chili di carne

1h 30min

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1h

Hamburger di pollo

1h

Bocconcini di maiale al latte

50min

Cottage pie (Pasticcio di carne inglese)

1h 20min

Spiedini di crocchette di fagioli

50min

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1h 10min

Zuppa di orzo e pollo

1h

Mostrar tudo