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Peposo toscano

Peposo toscano
3.6 73 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 30min
4 porzioni
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Ingredientes

  • 5 foglie di salvia fresca lavate
  • 1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
  • 450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di pepe nero in grani
  • pane toscano a fette, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 400.6 mg
Proteína 37.9 g
Energia 1725.8 kJ / 412.2 kcal
Gordura 17.2 g
Fibra 0.5 g
Gordura saturada 4.6 g
Hidratos de carbono 4 g

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