Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

2.8 13 avaliações

Preparo 10min

Total 3h 25min

4 porzioni

Ingredientes

750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
farina tipo 00 q.b. per infarinare
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle bianche in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di vino rosso
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 foglie di salvia fresca
4 cuori di carciofo freschi in quarti

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 267.3 mg

Proteína 44.2 g

Energia 1432 kJ / 342.3 kcal

Gordura 14.8 g

Fibra 7.4 g

Hidratos de carbono 6 g

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