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Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere (Svizzera)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g di riso a chicco lungo bianco
- 400 g di acqua + q.b. per ammollare il riso
- 2 filetti di pesce bianco, senza pelle, 150-180 g l'uno (es. nasello, sogliola, persico)
- 2 - 4 pizzichi di sale + q.b.
- 3 pizzichi di pepe bianco, in polvere
- 6 pomodori ciliegino a metà
- 120 g di mele, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 120 g di pere, sbucciate e a pezzi (1.5 cm), senza torsolo
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 130 g di carote, pelate e a listarelle (1x5 cm)
-
4
asparagi verdi (a metà in lunghezza se spessi più di 1 cm)
ou 150 g di broccoli - 40 g di farina
- 20 g di zucchero di canna
- 20 g di burro
- 150 g di cipolla a pezzi (4 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 250 - 300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pomodoro maturo a pezzi
- erba cipollina fresca, tritata q.b.
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3480 kJ / 832 kcal
- Proteína
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 105 g
- Gordura
- 22 g
- Fibra
- 13.2 g
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