Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide

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Preparo 25min

Total 1h

8 Stück

Ingredientes

Pideteig

Milch
100 g
100 g Wasser
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
10 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
450 g
Olivenöl
110 g
Salz
1 TL
Eiweiß
1
Backpulver
1 Pck.

Belag

Zwiebeln halbiert
100 g
rote Spitzpaprika (ca. 80 g), in Stücken
1
grüne Spitzpaprika (ca. 80 g), in Stücken
1
Tomaten halbiert
150 g
Olivenöl
30 g
Biber Salçası
15 g
Hackfleisch vom Rind oder Lamm
300 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Paprika rosenscharf
2 TL
2 TL Chiliflocken, (Pul Biber)
Thymian, getrocknet
1 TL
Eigelb zum Bestreichen
1
Joghurt, 3,5% Fett
1 EL
Schwarzkümmel-Samen
1 EL
Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe geschnitten
4

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 17 g

Energia 2081 kJ / 497 kcal

Gordura 26 g

Fibra 3.4 g

Hidratos de carbono 49 g

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