Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.5 26 avaliações

Preparo 25min

Total 14h

8 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porci

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Inspirace pro vás 192 Receitas
República Checa

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Receitas
República Checa

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Kávový krém

Keine Bewertungen

Karamelový krém

2 Std. 35 Min

Kokosový krém

5 Min

Pomerančový curd

35 Min

Banánovo-čokoládová pomazánka

Keine Bewertungen

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Veganská liptovská pomazánka

12 Std. 10 Min

Kávová omáčka

35 Min

Houbová směs na těstoviny

50 Min

Citrónová poleva

5 Min

Pistáciové pesto se sušenou šunkou

20 Min

Vanilková omáčka (Crème anglaise)

15 Min

Mostrar tudo