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Okroschka (Kalte Suppe)

Okroschka (Kalte Suppe)
4.4 731 avaliações
Preparo 40min
Total 1h 10min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Wasser kalt
    1250 g
  • Eier
    4
  • Kartoffeln, festkochend möglichst gleich groß
    400 g
  • Frühlingszwiebeln
    ½ Bund
  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Dill abgezupft
    1 Bund
  • Radieschen geputzt
    130 g
  • Salatgurke in Stücken (2-3 cm)
    180 g
  • Saure Sahne
    100 g
  • Senf
    1 TL
  • Buttermilch kalt
    500 g
    500 g Kefir, kalt
  • Salz
    2 - 3 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Dill zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 16 g
Energia 1167 kJ / 279 kcal
Gordura 11 g
Fibra 3.9 g
Hidratos de carbono 27 g

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