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Cabeça de xara

Cabeça de xara
2.3 3 avaliação
Preparo 10min
Total 48h
12 doses
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Ingredientes

  • cabeça de porco limpa cortada em pedaços pequenos
    1000 g
  • Sal q.b.
  • água
    200 g
  • vinho branco
    200 g
  • vinagre
    200 g
  • pimenta preta
    6 grãos de
  • salsa
    10 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • dentes de alho
    3
  • linguiça cortada em rodelas
    75 g
  • chouriço mouro cortado em rodelas
    75 g
  • folhas de louro
    2
  • colorau (opcional)
    ½ c. chá de
  • manjericão seco
    ½ c. chá de
    3 folhas de manjericão fresco
  • limão só o sumo
    ½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 28 g
Energia 0 kJ / 257 kcal
Gordura 14 g
Hidratos de carbono 1 g

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