Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 avaliações

Preparo 40min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (opcional)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1292.7 mg

Proteína 12.3 g

Energia 2310.5 kJ / 552.2 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 10.6 g

Gordura saturada 3.7 g

Hidratos de carbono 67.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pies 12 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Savoury 58 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Prosciutto and Mushroom Pizza

2h 45min

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Nenhuma avaliação

Salmon and Vegetable Egg Muffins

Nenhuma avaliação

Rainbow Flat Bread

50min

Quick Bread Rolls

45min

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1h

Pizza Mummy

1h 20min

Christmas Cheese and Onion Quiche (UK)

1h 45min

Oatcakes

1h

Sausage Rolls

1h 10min

English Muffins

3h

Savoury Apero Stars

40min

Mostrar tudo