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Mixiote de pollo

Mixiote de pollo
5.0 1 avaliação
Preparo 20min
Total 55min
5 porzioni
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Ingredientes

  • 4 peperoncini ancho senza semi
  • 4 peperoncini pasilla secchi senza semi
  • 70 g di aceto di mele
  • 2 spicchi di aglio senz'anima
  • 150 g di cipolla bianca (100 g a pezzi e 50 a fettine)
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di maggiorana secca
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1000 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a tocchetti (2 x 2 cm)
  • 50 g di cubetti di lardo (opcional)
  • 5 foglie di alloro secche
  • 700 g di acqua
  • 1 cetriolo
  • 2 peperoncini habanero a fettine
  • 1 limone, preferibilmente biologico il succo, spremuto fresco
  • tortilla di mais q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42 g
Energia 1268 kJ / 302 kcal
Gordura 12 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 3 g

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