Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 5 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 40min

8 portions

Ingredientes

Purée de pommes de terre

1000 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

115 g d'eau
25 g de beurre salé en cubes
¼ c. à café de sel
80 g de farine blanche
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

3 jaunes d'œufs de taille moyenne
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 1.1 g

Energia 244.2 kJ / 58.4 kcal

Gordura 3.2 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 6.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recevoir simplement 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Coleslaw

10min

Toast au poulet à la mexicaine

Nenhuma avaliação

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Tagliatelle de carotte et courgette vapeur

35min

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

Nenhuma avaliação

Courge poivrée farcie faible en glucides

Nenhuma avaliação

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15min

Salade de chou frais

Nenhuma avaliação

Salade de pommes de terre crémeuse

1h 15min

Chips de légumes au four

1h 45min

Röstis de légumes racines

Nenhuma avaliação

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Mostrar tudo