Cappellacci z dynią

Cappellacci z dynią

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Preparo 1h 25min

Total 2h

50 sztuk

Ingredientes

Ciasto

300 g mąki pszennej
180 g jajek (3 szt., rozm. M)
20 g oliwy z oliwek

Farsz

500 g miąższu dyni pokrojonego na 2-3 cm kawałki
150 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
1 żółtko
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta soli plus dodatkowa ilość do gotowania cappellacci
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna do oprószenia blatu
woda ilość do gotowania cappellacci

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Proteína 2.5 g

Energia 198.5 kJ / 47.4 kcal

Gordura 1.9 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 5.4 g

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