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Salada de cevada com frango e beterraba

Salada de cevada com frango e beterraba
3.5 2 avaliações
Preparo 10min
Total 8h 40min
6 doses
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Ingredientes

  • cevada perolada
    250 g
  • noz
    80 g
  • água mais q.b. p/ demolhar
    800 g
  • caldo de legumes caseiro
    ½ c. chá de
    ½ cubo de caldo de legumes
  • peito de frango (2 unid. aprox.)
    400 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • Pimenta q.b.
  • mostarda
    30 g
  • iogurte natural
    360 g
  • azeite
    15 g
  • beterraba cortada em pedaços
    400 g
  • maçã Royal Gala s/ caroço cortada em pedaços
    300 g
  • agrião
    80 g
  • tomate-cereja cortado em metades
    250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 24 g
Energia 1375 kJ / 329 kcal
Gordura 14 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 26 g

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