Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.5 20 avaliações

Preparo 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas et focaccias 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pizza jambon et champignons

1h 45min

Cake surprise

2h

Roulades au fromage et jambon

55min

Pizza alla marinara

1h 35min

Pizza frescolina

1h 40min

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Nenhuma avaliação

Soufflés au persil dans le Nester avec salade de crudités

1h 10min

Empanadas vegan au paprika et à la tomate

2h

Muffins au fromage et aux légumes

Nenhuma avaliação

Bouchées au saumon

1h 20min

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

1h 45min

Carottes en pâte feuilletée

1h

Mostrar tudo