Focaccia aux pommes de terre

Focaccia aux pommes de terre

4.7 18 avaliações

Preparo 5min

Total 2h 50min

6 portions

Ingredientes

Pâte

1770 g d'eau
100 g de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)
12 ½ g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
1 c. à café de sucre
600 g de farine
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
15 g de sel

Garniture

1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
200 g de mozzarella en tranches et bien égouttée
100 g de jambon cuit en tranches
1 tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure
2 - 3 pincées d'origan séché
2 filets d'anchois, conservés dans de l'huile

Émulsion

20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g d'eau
1 c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g

Energia 2573 kJ / 615 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizzas et focaccias 45 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Petits pains moelleux

Petits pains moelleux

1h 45min

Cake surprise

Cake surprise

2h

Grissini

Grissini

1h 20min

Crackers au fromage

Crackers au fromage

1h

Muffins à l'omelette avec le Nester

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

Nenhuma avaliação

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

Couronne de Pâques au blé complet, œuf et truite fumée

Nenhuma avaliação

Carottes en pâte feuilletée

Carottes en pâte feuilletée

1h

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50min

Tarte salée à la ratatouille

Tarte salée à la ratatouille

1h

Trempette crémeuse à la feta

Trempette crémeuse à la feta

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo