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Gâteau aux framboises et pêches

Gâteau aux framboises et pêches
4.2 11 avaliação
Preparo 30min
Total 5h
12 parts
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Ingredientes

La base
  • 100 g d'amandes décortiquées
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés
  • 100 g d'huile de coco hydrogénée
  • 100 g de sirop d'agave
  • 30 g d'amarante soufflée (6-7 c. à soupe bombées)
  • 30 g de noix de coco déshydratée et râpée
La crème
  • 1 citron jaune non traité
  • 200 g de sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille coupée en morceaux
  • 480 g d'oreillons de pêche au sirop égouttés et réserver le sirop
  • 800 g de tofu soyeux égoutté et coupé en morceaux
  • 200 g de margarine végétalienne coupée en morceaux
  • 4 c. à café d'agar-agar (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de fécule
Le nappage framboise
  • 70 g de sucre en poudre
  • 750 g de framboises fraîches
  • 2 sachets de nappage pour tartes (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 8 g
Energia 2137 kJ / 510 kcal
Gordura 30 g
Fibra 6.1 g
Hidratos de carbono 49 g

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França

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