Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.3 35 avaliação
Preparo 5min
Total 3h 15min
880 g

Ingredientes

  • 400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
  • 200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
  • 80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Dificuldade

fácil


Nutrição por 100 g

Proteína 5.7 g
Energia 1506.3 kJ / 359.8 kcal
Gordura 25.7 g
Fibra 0.8 g
Hidratos de carbono 27.5 g

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