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Schokomousse-Biskuitroulade

Schokomousse-Biskuitroulade
4.5 158 avaliação
Preparo 30min
Total 2h 30min
12 Stücke
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Ingredientes

Schoko-Biskuit
  • Eier (Größe M)
    5
  • Feinkristallzucker
    130 g
  • Salz
    1 Prise
  • Weizenmehl, glatt
    50 g
  • Maisstärke
    50 g
  • Kakaopulver, ungesüßt
    25 g
  • neutrales Öl
    30 g
Schokomousse
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Mascarino gekühlt
    150 g
    150 g Mascarpone, gekühlt
  • Milch
    40 g
  • dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
    150 g
  • Haselnussmus
    100 g
    100 g Haselnussnougat
  • Rum (opcional)
    20 - 40 g
  • Haselnusskrokant zum Dekorieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 8 g
Energia 1623 kJ / 388 kcal
Gordura 27 g
Fibra 3 g
Hidratos de carbono 27 g

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