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Galette des rois al limone

Galette des rois al limone
3.0 3 avaliações
Preparo 30min
Total 2h 30min
8 porzioni
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Ingredientes

Pasta sfoglia
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 300 g di burro congelato, a tocchetti
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di acqua
Crema al limone
  • 80 g zucchero
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 40 g di panna (35% di grassi)
  • 4 uova
  • 40 g di burro a tocchetti
Terminare la preparazione
  • 1 fagiolo secco
  • 1 uovo sbattuto

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 8.4 g
Energia 2302 kJ / 553 kcal
Gordura 40.8 g
Hidratos de carbono 37 g

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