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Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise
Preparo 1h
Total 1h
35 Stück
Ingredientes
-
Kichererbsen, getrocknet190 g
-
Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen1 ½ TL
-
Rapsöl180 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Chili, frisch halbiert, entkernt, in Stücken1
-
Koriander, frisch in groben Stücken20 Stängel
-
Eidotter1
-
Salz2 ¼ TL
-
Senf1 TL
-
speckige Erdäpfel geschält, in Stücken300 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Backpulver1 TL
-
Wasser170 g
-
Öl zum Ausbacken
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Stück
Proteína
1 g
Energia
417 kJ /
100 kcal
Gordura
9 g
Fibra
1 g
Hidratos de carbono
4 g
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