Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

4.5 34 avaliações

Preparo 20min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

1 coda di bue (circa 1000 g)
1 cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di lardo a tocchetti
1 spicchio di aglio
3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di vino bianco secco
900 g di polpa di pomodoro a pezzi
650 g di acqua
6 gambi di sedano a pezzi
20 g di pinoli (opcional)
30 g di uvetta sultanina (opcional) ammollata in acqua tiepida e strizzata
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 55.3 g

Energia 2146 kJ / 513 kcal

Gordura 29 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 7.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 22 Receitas
Itália

Lazio in cucina 5 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lasagna autunnale

2h

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20min

Zuppa di orzo e pollo

1h

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Stufato di pollo e basilico

35min

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2h

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min

Manzo teriyaki con riso

1h 50min

Filetto di pollo con salsa Gravy

2h 5min

Shepherd's Pie con coda di bue

6h 30min

Mostrar tudo