Carapaus de escabeche

Carapaus de escabeche

5.0 7 avaliações

Preparo 10min

Total 13h 20min

4 doses

Ingredientes

carapau fresco, limpo e s/ cabeça
800 g
pimenta
1 pitada de
limão só o sumo
1
laranja só o sumo
1
água
500 g
azeite
160 g
dentes de alho
3
cebola cortada às rodelas
300 g
pimento vermelho cortado em tiras
200 g
pimento verde cortado em tiras
200 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
vinagre de vinho tinto
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1103.9 mg

Proteína 39.6 g

Energia 3543.4 kJ / 846.9 kcal

Gordura 67.8 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 18.3 g

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