Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42 g

Energia 53679 kJ / 1282 kcal

Gordura 42 g

Fibra 18 g

Hidratos de carbono 177 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Marocco 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crostoni alla salsiccia

15min

Gnocco fritto

1h 5min

Paninetti soffici allo yogurt

1h 50min

Crackers senza lievito

1h 15min

Taralli all'olio extravergine di oliva

55min

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min

Crocchette di pollo e patate

50min

Girelle di sfoglia con spinaci e Feta

1h 10min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3h 20min

Muffin iperproteici ai mirtilli

40min

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3h 30min

Mostrar tudo