Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 avaliação

Preparo 1h

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42 g

Energia 53679 kJ / 1282 kcal

Gordura 42 g

Fibra 18 g

Hidratos de carbono 177 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Marocco 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3h 20min

Crackers al caffè

1h

Ravioli cinesi di carne

1h 35min

Cracker ai semi senza glutine

1h

Pancake con frutta secca e datteri

15min

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1h

Crackers multicereali

3h

Tofu di lenticchie rosse

8h 30min

Praline di datteri e frutta secca

20min

Grissini ai 3 sapori

3h

Muffin iperproteici ai mirtilli

40min

Taralli alla cipolla e uvetta

1h 35min

Mostrar tudo