Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup
4.5 37 avaliações
Preparo 20min
Total 1h 5min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • cauliflower florets (approx. 1 med. head)
    20 oz
  • fennel bulb cut into pieces (approx. 1 med. bulb)
    8 oz
  • yellow onions cut into pieces (approx. ½ med. onion)
    4 oz
  • carrots cut into pieces (approx. 1 med. carrot)
    2 oz
  • celery cut into pieces (approx. 1 med. stalk)
    2 oz
  • garlic cloves
    2
  • olive oil divided
    4 tbsp
  • ground cumin to taste
    1 - 2 tsp
  • fresh lemon thyme leaves and tender stems
    10 sprigs
  • vegetable broth
    32 oz
  • kale stems removed (approx. ½ bunch)
    3 oz
  • lemon juice to taste
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • fresh ground black pepper
    ½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 481.8 mg
Proteína 3.9 g
Energia 626.9 kJ / 149.8 kcal
Gordura 9.7 g
Fibra 5.6 g
Gordura saturada 1.5 g
Hidratos de carbono 15.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spring Pea Green Soup

4.3(29)

15min

Vegetable Soup

4.5(93)

35min

Lobster Bisque

4.7(81)

1h 50min

Butternut Squash and Apple Soup

4.1(138)

30min

Creamy Mushroom Soup

4.2(222)

25min

Asparagus Cream Soup

4.4(74)

25min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

4.5(2)

35min

Vegan Creamy Tomato Soup

4.7(15)

30min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

4.6(168)

1h 15min

Corn and Bacon Chowder

4.2(72)

1h 15min

Three Color Wellness Soup

5.0(4)

1h 40min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

4.0(5)

40min

 Mostrar tudo