Root Vegetable Soufflé

Root Vegetable Soufflé

4.1 8 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 25min

6 portions

Ingredientes

unsalted butter room temperature, plus extra to grease bowl
2 oz
sugar
1 oz
carrots sliced (1 in.)
8 oz
parsnips in pieces (1 in.)
8 oz
carrot juice (100% juice)
16 oz
whole milk
6 oz
all-purpose flour
4 oz
egg yolks from large eggs
3
freshly squeezed lemon juice
2 tsp
fresh thyme leaves
1 tsp
ground allspice
¼ tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
egg whites from large eggs
5

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 232.2 mg

Proteína 8 g

Energia 1180.2 kJ / 282.1 kcal

Gordura 11.1 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 38.6 g

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