Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Charlotte aux poires sans gluten
Preparo 15min
Total 7h 15min
6 parts
Ingredientes
Les boudoirs
-
30 g de fécule de pomme de terre
-
50 g de farine de riz
-
½ c. à café de bicarbonate de sodium
-
80 g de sucre de canne blond
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
Le sirop
-
250 g d'eau
-
100 g de sucre de canne blond
-
4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
La garniture
-
1000 g de lait de coco
-
1 c. à soupe d'agar-agar
-
120 g de sucre de canne blond
-
5 jaunes d'œufs
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
10.2 g
Energia
2961 kJ /
708 kcal
Gordura
38 g
Fibra
3.8 g
Hidratos de carbono
77.3 g
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Sans gluten - recettes sucrées
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