Cassatelle pasquali

Cassatelle pasquali

3.5 10 avaliações

Preparo 45min

Total 2h 50min

30 pezzi

Ingredientes

Impasto

5 g di lievito di birra fresco
50 g di acqua
50 g di olio di semi di mais
100 g di Marsala
500 g di farina tipo 00
25 g zucchero
1 pizzico di sale
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
2 uova

Ripieno

150 g zucchero
½ cucchiaino di cannella in polvere
500 g di ricotta preferibilmente di pecora, scolata dal siero
100 g di gocce di cioccolato fondente

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 4.1 g

Energia 627 kJ / 150 kcal

Gordura 5.1 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 22.4 g

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