Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

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Preparo 15min

Total 1h 20min

6 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide

La crème d'amande

100 g de sucre en poudre
100 g d'amandes en poudre
10 g de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé maison
10 g rhum (opcional)
100 g beurre doux mou
1 œuf

Le montage et la finition

1 œuf battu à la fourchette
2 pincées de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 9.5 g

Energia 2895 kJ / 696 kcal

Gordura 53 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 44.3 g

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