Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

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Preparo 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredientes

10 g de hojas de cilantro
180 g de queso de cabra
95 g de cebolla en trozos
45 g de apio en trozos
90 g de zanahoria pelada y en trozos
160 g de calabacita en trozos
15 g de aceite
1 ½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
½ cdita de hierbas finas secas
1200 g agua
1 dientes de ajo pelado
150 g de arroz de grano largo
6 pimientos rojos cortados por la mitad a lo largo (para rellenar)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 13 g

Energia 1243 kJ / 296 kcal

Gordura 14 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 31 g

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