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Mole chiapaneco
Preparo 10min
Total 30min
6 porciones
Ingredientes
-
65 g de chile ancho desvenados y sin semillas
-
65 g de chile mulato desvenados y sin semillas
-
40 g de ajonjolí tostado
-
100 g de cebolla en trozos
-
30 g de aceite
-
35 g de pasitas
-
140 g de plátano macho cortado en rodajas
-
500 g de caldo de pollo
-
300 g de jitomate asado y en trozos
-
1 pieza de pan dulce, (p.ej. concha) una pieza pequeña
-
1 tostada
-
1 ½ cdita de sal fina
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
7 g
Energia
1050 kJ /
250 kcal
Gordura
12 g
Fibra
3 g
Hidratos de carbono
29 g
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