Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

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Preparo 10min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Bergkäse (z.B. Allgäuer Bergkäse), in Stücken
60 g
Zwiebeln halbiert
450 g
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken
150 g
Öl
4 EL
Butter
20 g
Weißwein
150 g
Gemüsebrühe, flüssig
500 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Estragon, getrocknet
½ TL
Muskat
2 Prisen
Sahne
200 g
Bauernbrot gewürfelt (2 cm)
150 g
Mascarpone
2 EL
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 688 mg

Proteína 11 g

Energia 2604 kJ / 622 kcal

Gordura 46 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 20 g

Hidratos de carbono 39 g

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