Quick Puff Pastry

Name: Quick Puff Pastry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 490 g
Ingredients: 200 g unsalted butter; 200 g plain flour; 90 g water; ½ tsp fine sea salt

4.6 68 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 20min

490 g

Ingredientes

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 490 g

Sódio 970.3 mg

Proteína 22.4 g

Energia 9045.8 kJ / 2162 kcal

Gordura 164.2 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 103.2 g

Hidratos de carbono 152.8 g

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