Bavarois à la mangue
TM31 TM5 TM6

Bavarois à la mangue

3.4 (55 avaliações )

Ingredientes

Le biscuit

  • beurre, pour le cercle à pâtisserie
  • 120 g de farine de blé, et un peu pour le cercle à pâtisserie
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le bavarois à la mangue

  • 9 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1000 g de mangues mûres, coupées en morceaux, et quelques lamelles pour la décoration
  • 200 g d'eau
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • le jus d'un citron jaune

Nutrição
por 1 part
Energia
1602 kJ / 380 kcal
Proteína
7.3 g
Hidratos de carbono
55.7 g
Gordura
13.3 g
Fibra
2.3 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo