Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Savarin mit Karamell und Mandeleis

Savarin mit Karamell und Mandeleis
4.5 2 avaliações
Preparo 1h 15min
Total 26h 45min
6 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Sirup
  • Wasser
    500 g
  • Zucker
    200 g
  • Glukose (Traubenzucker)
    50 g
  • Bio-Orangen Schale für den Sirup, Filets zum Dekorieren
    2
  • Bio-Zitronen
    2
  • Vanilleschote
    1
  • Zitronengras, frisch
    3 Stängel
  • Sternanis
    2 Stück
  • Rum
    2 EL
Mandeleis
  • Milch
    375 g
  • Schlagobers
    125 g
  • Zucker
    70 g
  • Glukose (Traubenzucker)
    20 g
  • Mandelmus
    100 g
  • Eidotter
    5
  • Gelatineblatt in kaltem Wasser eingeweicht
    ½
Savarin
  • Milch
    30 g
  • frische Germ
    10 g
  • Zucker
    1 Prise
  • Weizenmehl, glatt
    125 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Eier
    3
Karamellsauce und Fertigstellung
  • brauner Zucker
    60 g
  • Butter
    20 g
  • Schlagobers
    60 g
  • Milch
    20 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 13 g
Energia 2967 kJ / 708 kcal
Gordura 35 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 83 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Herbst 11 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Heidelbeerschnecken

4.8(76)

2h 30min

Rhabarber-Käsekuchen

4.6(1.1K)

7h 30min

Kirschtorte Schwarzwälder Art

4.0(455)

1h 30min

Erdbeersahnetorte

4.5(75)

6h 30min

Lemon Drizzle Cake

4.5(64)

50min

Süßer Rhabarber-Auflauf

4.6(55)

1h

Schmandwaffeln mit roter Grütze

4.5(83)

30min

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

4.8(2.8K)

30min

Quarkbrötchen

4.2(1.5K)

35min

Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

4.7(73)

2h 30min

NomNom-Roulade

4.7(51)

2h 15min

Klassische Waffeln

4.6(441)

40min

 Mostrar tudo