Moka

Moka

2.5 115 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 15min

12 parts

Ingredientes

Le sirop au rhum

120 g d'eau
70 g de sucre roux
20 g de rhum ambré
20 g de café fort

La génoise

120 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
150 g de sucre en poudre

La crème au beurre au café

100 g d'eau
40 g de sucre en poudre
5 jaunes d'œufs
60 g de sucre glace
180 g de beurre doux mou
2 c. à café d'extrait naturel de café
80 g d'amandes effilées torréfiées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Sódio 67.1 mg

Proteína 6.2 g

Energia 1446.2 kJ / 345.6 kcal

Gordura 19.1 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 9.2 g

Hidratos de carbono 38.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive l'hiver ! vol. II 13 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Opéra

24h

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2h 30min

Mi-cuit au chocolat

45min

Tarte Tatin

1h

Lunettes à la confiture

2h 25min

Napolitain

4h 20min

Gâteaux banane-noisette

55min

Number cake 6

2h

Palets de dame

1h 30min

Pastéis de nata

50min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2h 25min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Mostrar tudo