Cucumber and mint raita

Cucumber and mint raita

4.6 87 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

8 portions

Ingredientes

Lebanese cucumbers cut into halves lengthways, deseeded if preferred, and cut into thirds
2
salt plus extra to taste
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
fresh mint (approx. 20 g), leaves only
2 sprigs
Greek-style natural yoghurt
400 g
lemon juice (optional)
1 tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
Kashmiri chilli powder
¼ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 320.6 mg

Proteína 3.2 g

Energia 258 kJ / 61.4 kcal

Gordura 2.6 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 5.7 g

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