Baba au rhum

Baba au rhum

4.4 100 avaliações

Preparo 10min

Total 3h

20 portions

Ingredientes

La pâte à baba

1 citron jaune non traité
250 g de farine de blé et un peu pour le récipient
25 g de miel
25 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de fleur de sel
8 œufs
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules

Le sirop

500 g de sucre en poudre
le zeste d'½ orange non traitée
½ anis étoilé
½ c. à café de cardamome en poudre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
750 g d'eau
100 g de jus d'ananas
50 g de jus de fruit de la Passion
200 g de rhum agricole

La crème chantilly

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace maison
2 pincées de vanille en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 5.4 g

Energia 1525 kJ / 363 kcal

Gordura 17.2 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 41.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°5 Au quotidien 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mi-cuit au chocolat

45 Min

Crêpes au chocolat Dubaï

45 Min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45 Min

Biscuits des petits écoliers

3 Std. 50 Min

Gâteau aux fruits

55 Min

Tarte aux fraises

4 Std.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14 Std.

Mille-feuille classique à la vanille

7 Std. 10 Min

Galette des Rois express

50 Min

Fondant au chocolat sans gluten

1 Std. 30 Min

Gâteau à la fleur d'oranger et amandes

55 Min

Nid de Pâques

1 Std. 45 Min

Mostrar tudo