Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Prawn Gratin with Pink Peppercorns
Ingredientes
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shallots halved (approx. 30 g)2
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olive oil plus 1 Tbsp for frying5 g
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1 tsp brandy, Frenchcognac1 tsp
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pink peppercorns1 tsp
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sour cream300 g
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unsalted butter for greasing
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raw prawns, peeled400 g
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fine sea salt or to taste3 pinches
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ground black pepper or to taste1 pinch
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fresh chives chopped1 Tbsp
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egg yolks from large eggs2
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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