Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

4.8 18 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 15min

900 g

Ingredientes

unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
300 g
potato starch
140 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
140 g
brown rice flour (see Tips)
50 g
millet flour (see Tips)
50 g
xanthan gum
2 tsp
guar gum (see Tips)
¼ tsp
salt
1 tsp
chilled water
180 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 900 g

Sódio 2566.7 mg

Proteína 24.1 g

Energia 15022.2 kJ / 3590.4 kcal

Gordura 252.2 g

Fibra 20.2 g

Gordura saturada 155.5 g

Hidratos de carbono 317.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Good food, gluten free 94 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Pastry 21 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Italian butter

10 Min

Citrus salt

35 Min

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10 Std. 25 Min

TM7 Demo (NZ)

1 Std. 30 Min

TM7 Demo (AU)

1 Std. 30 Min

Gluten free loaves

2 Std. 15 Min

Boiled pasta

20 Min

Gluten free lentil wraps

3 Std. 40 Min

Spicy Cajun rub

5 Min

Chilli oil

25 Min

Brown sugar spice rub

5 Min

Porcini mushroom salt

5 Min

Mostrar tudo