Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 avaliações

Preparo 10min

Total 30min

1000 g

Ingredientes

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 2.1 g

Energia 565 kJ / 135 kcal

Gordura 4.4 g

Hidratos de carbono 23.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Luca Montersino 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crema diplomatica

30min

Confettura di mirtilli

55min

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

2h 30min

Confettura di lamponi

50min

Lemon curd

20min

Panna cotta con coulis di albicocche

6h 15min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Salsa al cioccolato

20min

Salsa alle ciliegie e sciroppo di carrube

1h

Confettura di albicocche all'arancia e mandorle

2h 40min

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min

Pesto di pistacchi e speck

20min

Mostrar tudo