Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)

3.9 24 avaliações

Preparo 20min

Total 50min

30 pièces

Ingredientes

La crème de lait (achta)

60 g de pistaches, décortiquées et non salées
190 g d'eau
20 g de fécule de maïs
20 g de farine de blé
40 g de lait en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de sucre vanillé maison

La pâte à katayef

400 g de lait
100 g de farine de blé
100 g de semoule de blé dur très fine (voir "Conseil(s)")
5 g de levure chimique
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel

Le sirop au miel

50 g de miel
50 g de sucre en poudre
100 g d'eau
le jus d'un citron jaune

La cuisson et la finition

10 g d'huile de colza
2 c. à soupe d'eau de rose
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 2.2 g

Energia 383 kJ / 90 kcal

Gordura 3.5 g

Hidratos de carbono 12.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade au Liban 11 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mi-cuit au chocolat

45min

Crêpes au chocolat Dubaï

45min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45min

Biscuits des petits écoliers

3h 50min

Gâteau aux fruits

55min

Tarte aux fraises

4h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Galette des Rois express

50min

Fondant au chocolat sans gluten

1h 30min

Gâteau à la fleur d'oranger et amandes

55min

Nid de Pâques

1h 45min

Mostrar tudo