Gâteau à la vanille et aux amandes

Gâteau à la vanille et aux amandes

4.8 67 avaliações

Preparo 20min

Total 3h 30min

10 parts

Ingredientes

Le pain de Gênes

250 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
300 g de sucre en poudre
200 g d'amandes en poudre
6 œufs
80 g de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique (11 g)
20 g de liqueur d'amande type amaretto

La crème à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
2 œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
120 g d'amandes effilées préalablement torréfiées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 13.2 g

Energia 3008.5 kJ / 720.2 kcal

Gordura 51 g

Hidratos de carbono 51.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beignets orientaux

1h 30min

Fondant sans gluten et sans lactose

35min

Palets bretons

2h

Le rose-framboise

5h

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45min

Gâteau aux framboises et aux noisettes

1h

Tarte aux noix

3h

Biscuits aux amandes

35min

Biscuits chinois

1h 25min

Paris-Brest

3h

Tarte aux poires à l'ancienne

1h 10min

Tarte aux mûres et cardamome

2h 25min

Mostrar tudo