Religieuses craquelin caramel au beurre salé

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4.3 38 avaliações

Preparo 45min

Total 4h

6 portions

Ingredientes

La crème au caramel au beurre salé

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 œufs
20 g de fécule de maïs
100 g de caramel au beurre salé
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le craquelin

100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
70 g de beurre doux
100 g de cassonade
1 c. à soupe d'eau

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre
120 g de farine de blé
3 œufs

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.2 g

Energia 2746 kJ / 657 kcal

Gordura 39.2 g

Hidratos de carbono 63.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tarte cookie au chocolat

5h 10min

Babka chocolat-caramel

3h

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min

Pancakes aux pommes

40min

Macaron de Saint-Emilion

1h

Biscuits croquants à l'avoine

45min

Pancakes moelleux

25min

Gâteau au chocolat, aux noix et aux bananes caramélisées

50min

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6h

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

1h 10min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Mostrar tudo