Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g

Energia 775 kJ / 187 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Add Some Sauce! 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4h 5min

The Ultimate Barbecue Sauce

2h

Mojo Sauce for Seafood

10min

BBQ Sauce

20min

Bacon Mayonnaise

20min

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10min

Pico de Gallo

5min

Red Pepper and Apple Dip

35min

Mushroom Pâté

1h 30min

Beetroot Houmous

15min

Red Onion Gravy

25min

Tartare Sauce

10min

Mostrar tudo