Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g

Energia 775 kJ / 187 kcal

Gordura 14 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Add Some Sauce! 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bread Sauce

1h 25min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Pesto with Rocket and Chilli

10min

Jalapeño Popper Dip

1h 10min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Neapolitan Sauce

1h

Piccalilli

12h 35min

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min

Baby-friendly Guacamole

10min

Basil pesto

10min

Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous

50min

Roasted Red Pepper and Parsley Pesto

5min

Mostrar tudo