海南雞飯
TM31 TM5 TM6

海南雞飯

3.1 (18 ratings)

Ingredients

  • 3 大匙 米酒
  • 20 克 薑, 切片
  • ½ 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 黑胡椒粉
  • 2 根 蔥, 洗淨切段
  • 2 大匙 香油
  • 2 隻 去骨雞腿排
  • 4 粒 蒜頭
  • 2 粒 紅蔥頭
  • 1 大匙 油
  • 300 克 泰國香米
  • 1200 克 高湯
  • 1 片 乾燥月桂葉

辣椒沾醬

  • 2 - 3 根 新鮮紅辣椒, 切段
  • 10 克 薑, 切片
  • 6 粒 蒜頭
  • 3 大匙 萊姆汁
  • 2 大匙 醬油

Nutrition
per 1 人份
Calories
1892 kJ / 452 kcal
Protein
13.811 g
Carbohydrates
59.865 g
Fat
14.58 g
Fibre
1.065 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all